RoboWaiter zal menselijke obers vervangen door automatisering … en het heeft geen klachten over lonen of arbeidsomstandigheden
Indignatie redactie
3 min. lezen
“Stel je een wereld voor waarin je een restaurant binnenloopt en je hoeft nooit meer een fooi te betalen”, begon Sharon Gai, een ontwerper bij de Disrupt NYC Hackathon – een evenement waar ontwikkelaars en technici 24 uur de tijd hadden om een nieuw product te bouwen. Geflankeerd door haar teamgenoten, Nina Yang en Irvin Cardenas, vervolgde Yang: “Nou als je ober een robot is, hoef je dat niet te doen.”
Geïnspireerd door een ober die te lang duurde om haar bestelling op te nemen, kwamen Yang, Gai en Cardenas met een onorthodoxe oplossing voor dit probleem: RoboWaiter. De geautomatiseerde server werkte via een app, mogelijk gemaakt door IBM’s Watson, een computersysteem met vraagbeantwoording dat bestaat uit analytische software voor kunstmatige intelligentie (AI). De app was vervolgens verbonden met een “backend bestelplatform ” dat ook de RoboWaiter kon besturen om voedsel te leveren .
Het gebruik van RoboWaiter zou eenvoudig zijn. Volgens de groep zou een klant de app downloaden, hun stoel in het restaurant selecteren en vervolgens hun bestelling uit het menu uitspreken. Het systeem zou de bestelling naar de keuken sturen, zodat de chef het kon klaarmaken. Uiteindelijk plaatste de chef de bestelling op de robot en de robot bracht op zijn beurt de bestelling van de klant naar hun tafel. Gai zei dat de ervaring met RoboWaiter zou zijn alsof elke klant zijn eigen persoonlijke ober had, aangezien het enige wat een klant zou moeten doen is zijn telefoon in de buurt van hun mond te houden en hun bestelling te vermelden.
Gai beweerde dat restaurants hun bedrijfskosten op deze manier met 30 procent zouden kunnen verminderen, omdat ze het aantal obers dat bestellingen en bemande tafels afhandelt kunnen verminderen. Behoudens eventuele problemen, zou RoboWaiter een veel efficiëntere server voor voedsel zijn dan een menselijke ober. Ze voegde er toen aan toe: “Deze robot-obers zullen je nooit irriteren om een fooi, zullen nooit een slechte klantenservice vertonen, en ze zullen je nooit laten wachten om hun aandacht te krijgen.”
Gai sloot de presentatie van haar team af met de woorden: “Laten we Amerika weer groot maken door banen terug te brengen naar robotkelners.”
Een ambitieus project, maar Gai en haar team zijn niet de eerste mensen die foodservice combineren met automatisering. Eatsa, een start-up voor fastfoodketens in de regio van San Francisco, debuteerde in 2015 als eerste in een restaurant en bood een bijna-mens-vrij, geautomatiseerde eetervaring. Er zijn geen kassamedewerkers of servers op de zeven locaties, alleen robotachtige kaarten die voedsel uitspugen, niet zoals automaten. Net als RoboWaiter moeten alle klanten echter hun bestellingen plaatsen via de app van de winkel en ze vervolgens ophalen bij gepersonaliseerde cubbies. Hun menu kan beperkt zijn tot voedingsmiddelen die in kommen worden geserveerd, maar Eatsa kan, samen met RoboWaiter, moeilijke tijden voorspellen voor menselijke werknemers in de voedingsindustrie.
Het Britse adviesbureau PWC heeft in het laatste deel van maart 2017 een rapport uitgebracht . Ze voorspelden dat tot 38 procent van de bestaande banen in de Verenigde Staten zou worden ingehaald door robots en AI. Landen als het VK, Duitsland en Japan zouden hetzelfde lot ondergaan, met 30 procent van de banen in het Verenigd Koninkrijk, 35 procent van de Duitse banen, en 21 procent van de Japanse banen gaat naar automatisering. De sectoren die het meest beïnvloed worden door deze verandering zijn transport, opslag, productie, groothandel en detailhandel. Het bedrijf gelooft dat al deze veranderingen kunnen gebeuren zodra we de jaren 2030 ingaan. (Related: Robot fruit pickers om migrerende landarbeiders werkloos te maken .)
Maar met RoboWaiter en Eatsa kan die tijd misschien eerder komen dan we denken.
Bezoek Indignatie.nl om de wereld van AI en robotica in de gaten te houden. Kan jij een kleine bijdrage missen voor de onderhoud van onze site steun ons dan via deze pagina, en wij gaan opzoek naar de waarheid voor u!
Bronnen omvatten:
SearchEnterpriseAI.TechTarget.com
